なすの酢漬けレシピ・作り方

Name: なすの酢漬け
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: なす 2本; 塩 少々; おいしい 酢 1カップ

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

これからの季節、なすがおいしくなりますね。手早くできる簡単酢漬けを作ってみました。

材料（4人分）

なす: 2本

塩: 少々

おいしい酢: 1カップ

作り方

1

なすはへたを取り、長さを半分に切って、1.5cm角の拍子木切りにし、塩をふり、10分程おく。
2

クッキングペーパーなどで１の水けを取る。
3

密閉容器に２を入れ、おいしい酢を加え、冷蔵庫で保存する。
漬けてから2、3時間が食べ頃になります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

これからの季節、なすがおいしくなりますね。手早くできる簡単酢漬けを作ってみました。

公開日：2015/05/26

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！