あごだしで あさりとえのきと青梗菜のお吸い物♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- あごだし
- 200ｃｃ
- 活あさり（砂抜きしたもの）
- 5個
- 青梗菜
- 2枚
- えのき
- 正味20ｇ
- 白だし
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- あごだしの取りかたはレシピID：1750018544の天順1、2を参照して下さい
-
- 2
- 青梗菜は縦に3～4回包丁を入れ、横にして白い部分は5㎜幅に、緑の部分は1ｃｍ幅に切る
えのきは石づきを切り落としてほぐす
-
- 3
- 鍋にあごだしと活あさりを入れて中火で加熱する
-
- 4
-
- ③が沸騰したら②を加えて軽く混ぜ、再び沸騰したら弱火にして2分ほど煮る
↑に白だしを加えて軽く混ぜて完成