ウェイユーで 豚バラととろとろ茄子の炒め物♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ（3㎜ほどの厚みの薄切り） 200ｇ
- 茄子 2本
- サラダ油 小さじ2
- 味玉（ウェイユー） 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- 黒胡麻 小さじ2
作り方
- 1 豚バラは食べやすい大きさ（長さ4～5ｃｍほど）に切る
- 2 茄子は皮を剥いて5㎜幅ほどの輪切りにする
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて返しながら焼く
- 4 ③の豚バラに半分ほど火が通ったら、②と味玉を加えて3～4分ほど炒め、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
- 5 ④に黒胡麻を加えてサッと炒める
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