手作りのピザ生地 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 強力粉 ２５０g
- 薄力粉 ５０g
- ドライイースト ６g
- 塩 小さじ１/２
- オリーブオイル 大さじ１
- ぬるま湯 １６０ml
作り方
- 1 ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れて泡立て器で混ぜる。（ふるいの代わり）
- 2 カップにぬるま湯とドライイーストを入れ、混ぜる。
- 3 １のボウルに２のぬるま湯を加え、手で良くこねる。
- 4 表面が滑らかになるまでこねたら生地の表面に薄くオリーブオイル（分量外）をぬって、ラップをかけて４０度で１時間発酵させる。
- 5 発酵が終わったらガス抜きをして、生地を２〜３つに分け、もう一度丸めてラップをし４０度で２０分発酵させる。
- 6 この生地を薄く伸ばせばピザ生地の完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ生地
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
