コーディアルゼリー ~ フルーツサラダを添えて レシピ・作り方
材料(2人分)
- コーディアル 100ml
- 水 200ml
- 粉ゼラチン 6g
- 水 小さじ4
- 好みのフルーツ (マンゴー、メロン、ラズベリーなど)適量
- ミントの葉 少々
作り方
- 1 粉ゼラチンを水小さじ4でふやかします。
- 2 鍋にコーディアルと水を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて1のゼラチンを溶かします。
- 3 粗熱がとれたらグラスなどに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
- 4 好みのフルーツとミントの葉を飾ります。
きっかけ
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開しています。 www.facebook.com/oishii.igirisu
おいしくなるコツ
コーディアルは、炭酸で割ってウェルカムドリンクなどにも使われます。甘みがついているので砂糖は加えなくて大丈夫。フルーツは季節に合わせてお好きなものをのせてください。
- レシピID:1750013971
- 公開日:2014/06/11
関連情報
- カテゴリ
- ゼリーその他のイギリス料理
- 料理名
- コーディアルゼリー
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