離乳食後期　ツナと４種の野菜入りふりかけ味スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき１ｃｍ幅に切り、水に浸します。 玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。これらとキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、野菜が浸るくらいまで水をいれ蓋をして強火にかけます。
2. 2 プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。 冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁は野菜スープとして冷凍します。
3. 3 トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、レンジで１分ほど過熱したあとで軽く潰し、冷まし、大さじ１ずつ製氷皿に入れ凍らせておきます。
4. 4 電子レンジ使用可能容器に、２の野菜スープを大さじ６、２と３の野菜を各大さじ１ずつ入れ、常温で３０分ほど置いて少し自然解凍した後、レンジで１分３０秒温めます。

   

5. 5 レンジで温めている間に、ツナをフォークやスプーンで細かくします。

   

6. 6 ４に５のツナを大さじ１、ベビーフードのふりかけを小さじ１/２加え、野菜を潰すようにしながらよく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来あがり。