離乳食後期　高野豆腐＆人参＆じゃがいも入りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）
2. 2 高野豆腐を１分ほど水に浸した後、５ｍｍの薄さで切り取り、それを５ｍｍ角（最終的に５ｍｍ立法になるよう）に切ります。

   

3. 3 野菜スープを作った際に、人参とじゃがいものみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
4. 4 器に、、跡目手作って冷凍しておいた出汁を大さじ３、１のうどんを４０ｇ、３の人参とじゃがいもを各大さじ１ずつ入れ、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

   

5. 5 小鍋に４と２の高野豆腐を入れ、弱火で煮込みます。

   

6. 6 じゃがいもが８割がた解凍された時点で火を止め、器に移し、余熱で全ての具が完全解凍されるよう良く混ぜます。人肌程度に冷まして出来上がり。