とろ～り♪チーズinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。フライパンにサラダ油①を敷いて、玉ねぎを炒める。透明になったら皿に取り出す。

2. 2

   ボウルに合挽き肉を入れて捏ねる。さらに１の玉ねぎ、卵、パン粉を入れて捏ねる。

3. 3

   ２を２等分し、中にカマンベールを１ピースずつ入れる。空気を抜きながら小判型に成型する。

4. 4

   フライパンにサラダ油②を敷いて熱し、3の真ん中を少しくぼませてから並べる。
   強火で1分焼き、裏返して強火で1分焼く。弱火にして蓋をし、5分焼く。

5. 5

   【焼いている間にソースを作る】
   鍋に水を入れて沸騰したら、弱火にしてハッシュドビーフのルーを加えてルーを溶かす。

6. 6

   ４を裏返して蓋をし、弱火で5分焼く。

7. 7

   ６に竹串を刺して肉汁が透明なら、中まで火が通っている目安。（肉汁が赤ければ、もう少し焼く。）
   皿に盛り、５のソースをかける。お好みの野菜を添えて、できあがり。