離乳食中期　人参＆カリフラ入り和風あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておく（レシピID: 1410003790を参照し、冷凍ストックを作っておくと便利です）
2. 2 野菜スープを作った際に、にんじんのみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
3. 3 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
4. 4 電子レンジ使用可能容器に、（全て冷凍ストックの）出汁を大さじ３、１のうどんを３０ｇ、２の人参と３のカリフラワーを各大さじ１入れて、１分３０加熱します。

   

5. 5 ４にベビーフードの和風あんかけのもと（私は、「和光堂 手作り応援 ひらめの和風あんかけのもと (2.8g）」を１包使用）を入れ、よく混ぜて、レンジで２０秒加熱します。

   

6. 6 よく混ぜて、人肌程度に冷まして出来上がり。