カリカリもちもち♪残りご飯で田舎風里芋餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむく。これを皿に載せてラップをし、レンジで加熱する。串がすっと通るまでが加熱の目安。

2. 2

   1をすり鉢かボウルに移し、すりこぎでつぶす。

3. 3

   ご飯をレンジで温める。これを2に加え、よくすりこぎでつぶす。

4. 4

   水（分量外）の入ったボウルを用意する。
   フライパンにサラダ油を入れて熱する。
   水で手を濡らしたら、３を平べったく成形し、強火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたら、ひっくり返して再び焼く。両側に焼き色がついたら、皿に盛る。
   醤油をかけて、召し上がれ。