インド人の旦那も大好き！ケチャップ味ペンネグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、1.5ｃｍ四方くらいの大きさで、薄切りにし、水にさらします。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、ペンネを茹でます（袋に書かれている時間の半分で火を止め、そのままお湯に入れておきます）。

   

3. 3 トマトはざく切り、人参＆マッシュルームは薄切りしておきます（我が家では、トマトの種は取り除かないです）
4. 4 温めたフライパンに油を大さじ２ぐらい入れ、薄切りにしたニンニクを中火で炒めます。ニンニクが少しカリッとしてきたら、１のじゃがいもの水を切り、ニンニクと合わせて中火で炒め続けます。

   

5. 5 じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れ、一緒に炒めます。

   

6. 6 トマト、人参、マッシュルームを入れ、全ての具に火が通るまで中火で炒めます。

   

7. 7 ２のペンネの湯を切り、６に加え、塩＆こしょう、ケチャップで味を調えます。

   

8. 8 ７をグラタン皿に盛ります（ペンネを下に敷くようにし、野菜を上に乗せると、オーブンで焼くときにペンネが固くなりにくいです）

   

9. 9 ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、その上にパルメザンチーズを好きなだけ振り掛けます（我が家は、どちらもたっぷり乗せます）

   

10. 10 ２００度のオーブンで、ピザ用チーズが溶ける＆パルメザンチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。