埼玉県 ちくわの磯辺揚げと塩こんぶのおにぎり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ちくわ、１本は真ん中を斜め半分に切る。
１本は縦４等分に切ったのち、1cm弱幅に切る。
ボールに●を入れ混ぜる。
混ぜたらちくわと和える。
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2
フライパンに油（適量外）を敷き、１を炒める。
ちくわを細かく切ったものは、くっつかないように炒める。
大きく切った分は両面焼き色が付く程度に、あまり動かさずに焼く。
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3
ボールにご飯、細かく切ったちくわ、塩昆布を入れて混ぜる。
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4
３を二等分にし、それぞれNEWクレラップに載せて、大きく切ったちくわを包むように、ご飯を円柱に巻く。
※大きく切ったちくわの先は、ご飯から出して握る。
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5
４のラップを外し、下に味海苔を巻く。
上に小口切りにしたネギ、すり胡麻を掛けて完成。
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ちくわ磯辺揚げ発祥地は埼玉らしいのですが、審議は定かではないです。