材料（1～2人分）
- 甘長とうがらし
- 10本
- 揚げ油
- 適量
- ★麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★リンゴ酢
- 大さじ1
- ★白砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ボールに★の材料を入れて混ぜておきます
＊麺つゆは薄めずにそのままで
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- 2
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- 甘長とうがらしに爪楊枝を刺して小さい穴をあけます（1本につき10ヶ所ほど）
＊揚げた時に爆発しないように
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- 3
- 揚げ油を弱火強に温め、②を入れて2分ほど素揚げします
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- 4
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- ①のボールに揚げた甘長とうがらしを入れて軽く混ぜ、汁ごとお皿に盛り付けて完成です♪
おいしくなるコツ
暑い日は冷蔵庫でつめたく冷やしても美味しいです。
きっかけ
おつまみに作りました。