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ビーフシチュー
レシピ詳細
❤エリンギ入り ビーフシチュー❤ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ぷ〜みぃまま♪
具だくさんなビーフシチューです❤
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
サラダ油
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
牛肉(角切り)
150g
玉葱
2個
人参
2本
エリンギ
100g
塩コショウ
少々
水
900cc
シチュールー(ビーフ)
180g
作り方
1
玉葱は角切りに、人参は5mm幅ほどの輪切りに、エリンギは1cm幅ほどの輪切りにします
*エリンギのカサが大きい場合は半分または1/4に切ります
2
鍋にサラダ油をひいて温め、火力を弱火にしておろしにんにくを入れ、香りが立つまで1分ほど炒めます
3
②に牛肉を入れて火力を中火にし、2分ほど炒めます
4
③に①の玉葱、人参、エリンギを入れ、塩コショウを軽く振って3~4分炒めます
5
④に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら15分ほど煮ます
6
⑤の火を止め、シチュールーを割り入れて、ルーが完全に溶けるまで混ぜます
7
⑥のルーが溶けたら、弱火で点火し、時々混ぜながら10分ほど煮て完成です♪
*火力が強いと焦げるので注意して下さい
8
使用したシチュールーはこちらです☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
濃厚に作りたかったので水の分量は箱に表示の分量(1000cc)よりも少なめにしています。 お好みで加減して下さい。
きっかけ
晩ごはんに作りました。
公開日:2013/06/09
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関連情報
カテゴリ
ビーフシチュー
関連キーワード
シチュー
ビーフシチュー
牛肉
エリンギ
料理名
エリンギ入り ビーフシチュー
このレシピを作ったユーザ
ぷ〜みぃまま♪
つくったよレポート(
2
件)
2021/09/20 10:26
ビーフシチューにエリンギを入れたのは初めてでしたが、めっちゃ合いますね(*ノωノ)食感も増してヘルシーに食べられて大満足です(n*´ω`*n)またぜひ作ります!
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
作ってくれてありがとう~♡♡♡ 気に入っていただけて嬉嬉です!!! つくれぽ感謝です (⋈◍>◡<◍)。✧♡
2016/04/05 19:37
エリンギ入り、食べ応えもあって いいですね!主人がジャガイモ嫌いなため ジャガ抜きですが おいしかったです。ごちそうさまでした。
MichiKi
こちらもありがとぅ♬ジャガ抜きでもぜんぜんOKです‼Wレポ感謝で~す(^_-)-☆
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