カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かして、フェットチーネを茹で始めます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、短冊切りにしたベーコン、ささがきにしたアスパラを軽く炒めます。

3. 3

   牛乳と粉チーズを入れ、チーズが溶けたら塩コショウ・ブラックペッパーを入れて味を調節する。

4. 4

   全体がよく混ざったら溶き玉子を加えて弱火ですばやく混ぜる。
   
   ※火が強いと玉子が固まってスクランブルエッグのようになってしまいます。

5. 5

   ソース全体にとろみがついたら火を止め、茹で上がったフェットチーネと絡める。

6. 6

   皿にのせてパセリを振って完成!!!