春のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは1cm角くらいの薄切り、ふきは斜め切り、油揚げはみじん切りにします。

2. 2

   鍋に①と（Ａ）を入れ、煮汁が少なくなるまで煮ます。

3. 3

   菜の花は色よくゆでておきます。

4. 4

   温かいごはんにおいしい酢を混ぜ、さらに②を混ぜ合わせます。

5. 5

   器に④を盛り、錦糸玉子、菜の花、ほぐしたカニカマ、イクラをのせます。