母の味♪切り昆布煮＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケは石づきを切り捨て、薄切りに・・・
   油揚げは油抜き（水道のぬるま湯でふきんをすすぐように軽く揉み洗いして絞る）して細切りに・・・
   肉も細切りに・・・（↓細切りする前です）

2. 2

   熱した鍋に油を薄くひき、肉を炒めます。
   ほぐれて火が通ったら、しいたけ、油揚げを入れ軽く炒め水を入れ切り昆布を入れます。
   （↓写真は粉末のダシの素小さじ1です）

3. 3

   ごま油以外の調味料を全部入れ、炒め煮します。
   鍋底に汁が残るくらい煮詰め、ごま油を入れ、サッと混ぜ合わせて火を止めます。