ゴーヤのわたとさつま揚げの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切りにする。さつま揚げ（紀文の「シャキッと玉ねぎ天」を使用）は半分に切ってから1cm幅に切る。

2. 2

   ゴーヤを縦半分に切って種とわたをスプーンでかき取る。かたい種はすべて取り出して捨て、わたと種の周りの部分だけ使う。食べやすい大きさになるよう庖丁を入れる。

3. 3

   フライパンに脂を入れて熱し、たまねぎ、ゴーヤのわたを入れて中火で炒める。しんなりしたら白だしを入れて混ぜ、さつま揚げを加えて混ぜ合わせながらさっと炒めたら完成。