夏のヘルシー涼菓★くずきり黒糖寒天 レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
- くずきり（ゆでたもの） 1カップ半
- 寒天 2ｇ
- 水 300ml
- 黒砂糖 80ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に水と寒天を入れて混ぜ、火にかける。1〜2分沸騰させて寒天を完全に溶かしたら、黒砂糖、塩を加えてよくかき混ぜる。最後にくずきりを加えて混ぜる。
- 2 流し函（内径12×13.5cmのものを使用）に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 3 固まったらお好みの大きさに切り、器に盛りつけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- くずきり入り寒天
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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