簡単かぼちゃコロッケ☆チーズ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜を適当なサイズに切り、種とワタを取り、耐熱容器へ入れ、レンジで加熱し軟らかくする。
   （因みに6等分にカット。500ｗで7分かかりました。）
   扱いやすい温度になるまで放置。
2. 2 1の皮部分を剥き、ボールへ入れ、身の部分のみをマッシャーで粗くつぶす。
   チーズを粗微塵にカットし、ボールへ入れる。
3. 3 ボールへ●の調味料も加えで混ぜる。
   混ぜ終わったら、小さ目の円形サイズに整形する。
   （因みに直径4cm強くらいの大きさで作ってます。）
4. 4 小麦粉、溶いた玉子、パン粉を、各皿または容器に用意する。
   ３に小麦粉を付け、溶き玉子にくぐらせ、パン粉をしっかり付ける。

   

5. 5 揚げ油を熱し、180℃（菜箸を入れてじゅわっと気泡が出てくる温度）になったら４を入れる。
   半面がキツネ色になったらひっくり返す。もう半面キツネ色になるまで揚げれば完成。

   

6. 6 南瓜コロッケに掛けるのは、醤油よりソースやケチャップのほうが合うかなと思います。