美しい！白いあんかけ天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・☆の材料をナベに入れ、中火にかけます。
   
   ・沸騰したら、片栗粉大さじ1と水大さじ1の水溶き片栗粉で餡にとろみをつけて火からおろす。

2. 2

   ・ご飯を深めのお皿に盛る。
   
   ・カニ風味かまぼこを半分に切りほぐしたものをボウルに■の材料と共に入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ・十分に熱したフライパンにごま油をひき、２で溶きほぐした卵を半量入れ、卵の縁が固まってきたら手早くかき混ぜ、直ぐに火をとめる。
   （半量が難しければボウルに溶く材料を半量に。）

4. 4

   ・卵が落ち着き、半熟の状態でフライパンからくるくると動かせるようになったら、用意しておいたご飯に乗せる。
   
   ・餡をたっぷりかけて出来上がり。

5. 5

   ★2012年公開後長い年月が経ちますが、いまだに閲覧をいただき閲覧数【5万超え！】本当にありがたく励みになります(^^