塩麹を使った牛肉野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はピーマン以外、電子レンジ強で2分半ほどチンします。その後、全てお肉に巻きやすいように、短冊切りにします。

2. 2

   お肉に塩麹を塗ります。お野菜を巻く内側に多めに塗り、お野菜を巻きます。その後、タッパに入れて、20分ほど塩麹をなじませます。（夏は冷蔵庫に）

3. 3

   弱火で焦げないように、じっくり焼きます。（油は引かないでお肉の脂で焼くようにします）