塩麹で☆　豚ヒレ肉とエノキの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *豚ヒレ肉は5mmほどの厚みに切ります
   
   *エノキは石づきを取ってほぐします

2. 2

   フライパンを温めて油をひいて馴染ませます。
   
   豚ヒレ肉を入れて、塩コショウを軽くふり、表面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼きます。

3. 3

   ②にエノキと塩麹を入れて軽く炒め、弱火にして蓋をし2～3分ほど蒸し焼きにします。
   
   豚肉に火が通ったら、塩コショウで味を整えて完成です。