ハムとクリームチーズとくるみの濃厚スパゲティサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
hiromista
スパゲティは少なめで栄養価の高い具材がたっぷり。ハムとクリームチーズの塩気があるので調味料は無糖ヨーグルトとコショウだけ。お弁当のおかずに♪
材料（3〜4人分）
- ゆでたスパゲティ 50ｇ
- ハム 2枚
- クリームチーズ（ポーションタイプ） 1個
- くるみ 10ｇ
- かぼちゃ 30ｇ
- 無糖プレーンヨーグルト 20ｇ
- コショウ 少々
- 冷凍枝豆 4さや
作り方
- 1 ゆでたスパゲティは食べやすい長さになるよう包丁で切る。ハムは食べやすい大きさの角切りにする。クリームチーズは1cm角くらいに切る。
- 2 くるみは香ばしい香りが出るまでレンジで加熱し、粗く包丁で刻む。かぼちゃはラップで包んでレンジで加熱し、やわらかくする。冷凍枝豆はゆでて粗熱を取り、さやから出す。
- 3 ボウルに粗熱を取ったかぼちゃ、無糖プレーンヨーグルト、コショウを入れかぼちゃをつぶしながら混ぜ合わせる。
- 4 スパゲティ、ハム、くるみを入れて混ぜ、最後にクリームチーズを加えてそっと混ぜる。器（お弁当の場合は紙カップやシリコンカップなど）に盛り、枝豆をトッピングして完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のハム
- 料理名
- スパゲティサラダ
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●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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