ベビーほたてとアスパラの炒め物レシピ・作り方

Name: ベビーほたてとアスパラの炒め物
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ベビーほたて 1パック; グリーンアスパラ 1束; 酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩コショウ 少々; ごま油 小さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
500円前後

hiromista

最後にごま油を加えるとコクが出ておいしくなります。

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

ベビーほたて: 1パック

グリーンアスパラ: 1束

酒: 大さじ1

鶏ガラスープの素: 小さじ1

塩コショウ: 少々

ごま油: 小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

グリーンアスパラは固めにゆでて粗熱を取り、食べやすい大きさに斜め切りする。
2

フライパンに油を入れて火にかけ、ベビーほたて、グリーンアスパラ、酒、鶏ガラスープの素を入れて中火で炒める。
3

コショウを振り、塩味が足りなければ塩を加えて味を調え、ごま油を回しかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベビーほたての周りのひもの部分は、放射状に何カ所か隠し包丁を入れておくと食べやすいです。

きっかけ

ベビーほたてとアスパラを使ってお弁当向きのおかずを考えました。

公開日：2011/12/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hiromista ●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。 ●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。 ●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。