食べたい時に少しだけ作る★スイートポテト レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
hiromista
トランス脂肪酸が少ない創健社のべに花マーガリンとキャノーラ油を使い、油脂も糖分も控えめ。ちょっとヘルシーですぐ食べきれる少量レシピです。
材料（2人分）
- 蒸して皮をむいたさつまいも 85ｇ
- 溶き卵 1/2個分
- 牛乳 大さじ1
- べに花マーガリン 6ｇ
- キャノーラ油 4ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 薄力粉 15ｇ
作り方
- 1 さつまいもは蒸すかゆでて皮を取り除き、熱いうちにフォークかマッシャーでつぶす。
-
2
ボウルにさつまいも、溶き卵、牛乳、べに花マーガリン、キャノーラ油、砂糖を入れてよく混ぜ、最後に薄力粉を加えてさっくり混ぜる。溶き卵はつや出し用に使う分を残しておく。
- 3 アルミカップを2つ用意し、（2）を2等分して入れる。スプーンで上を平らにし、残しておいた溶き卵をシリコンはけで塗る。
- 4 180度に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼く。焦げ目がついたら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
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●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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