材料（４〜６人分）
- じゃがいも
- ４個
- 卵
- １個
- 水
- 100cc
- 小麦粉
- 大さじ５
- 揚げ油
- 適量
- 天つゆor塩
- 適量
作り方
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- 1
- ジャガイモは皮を剥き0.5〜0.7cmくらいの太さに切ります
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- 2
- 水でささっと洗い、ザルにあげて水を切っておきます
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- 3
- 揚げ油を熱します
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- 4
- ボールに卵を溶きます。水を加えてよく混ぜます
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- 5
- 小麦粉を入れます（小麦粉はあまり混ぜない）
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- 6
- ５にジャガイモを入れます
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- 7
- 適当に衣が付いたら数本ずつ箸で掴み、油に入れていきます
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- 8
- カラッと揚がれば完成です
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- 9
- 天つゆか塩を付けてお召し上がりください
きっかけ
昔からよく作りますが、細く切るようになったのは最近。衣がよく絡んで食べやすいので