エコレシピ★ゴーヤのワタ入りマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニ付グラタンソースミックスを用意する（マ・マーの「ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン　ホワイトソース用」使用）。
2. 2 ゴーヤを縦半分に割り、硬い種だけを指で探り出して全部取り出し、捨てる。種の周りの部分は食べられるので残す。ワタをスプーンでこそげ取り、実の部分と分ける。（実は別の料理に使う）。

   

3. 3 ワタの大きい固まりがあれば、一口大にちぎる。種の取り残しやかけらがないか、十分確認すること。
4. 4 たまねぎは薄切りにする。ホタテ缶はざるに開けて貝柱と缶汁を分ける。缶汁は水と合わせて200ccにしておく。
5. 5 鍋に油を熱し、たまねぎをよく炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、ゴーヤのワタも加えて炒める。
6. 6 鍋に粉末ソースミックス、（4）の缶汁と水を合わせて200ccにしたもの、牛乳、マカロニの順に加えて、シリコンべらで混ぜ、粉末ソースミックスをよく溶かす。
7. 7 乾燥ディルを加え、かき混ぜながら中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてさらに3分かき混ぜながら煮る。
8. 8 （6）をグラタン皿に入れ、オーブントースターの強火で8〜9分、好みの焦げ目がつくまで焼いたら完成。