夏バテ撃退★ゴーヤのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタと種を取った状態で200ｇ用意し、薄切りにする。鍋にゴーヤとひたひたの水を入れ、火にかけて、ゴーヤが柔らかくなるまでゆでる。

2. 2

   ゴーヤが煮えたら、ざるに開けてゆで汁を切り、高さのある耐熱容器に移す。チキンブイヨンを加えてかき混ぜ、水150ccも加え、スティックミキサー（バーミックス使用）でピューレ状にする。

3. 3

   牛乳を加え、塩コショウで味を調える。冷蔵庫で冷やしておき、飲む直前に器に注ぐ。