トマトソース・ストックに レシピ・作り方
材料（適当人分）
作り方
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1
トマトを洗って水を切ります。
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2
ニンニクはみじん切り。
鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。香りが出たら、玉ねぎとトマトを入れる。
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3
５分ほど中火で炒めたら、蓋をして20分。時々混ぜながら弱火で煮込みます。トマトから水分が出るので水は入れません。琺瑯鍋、ルクなど使うと良いと思います。
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4
ブイヨン、塩、こしょうで味を調えて、粗熱をとったら容器に移します。
ミートソースにしたり、カレーに入れたり、ピザ、パスタのソースにしたりなど色々使えますよ。
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- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
キックー333
19才でママに。 家事すべてが大の苦手だった私。 主婦歴だけが長くなる。。。ご飯作るのも「仕方ないから。」だった。でも・・尊敬してたおねえさんに、同じ作るならば同じ時間を使うなら、「おいしいって家族が笑顔になるように。」って言われて目からウロコ。それから、料理も楽しくなりました。今までは全く縁のなかった、パンやお菓子も作ったり、糖尿病食までも。少しでもお役に立つようなレシピが載せれたらいいな。
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