スパイスから作る本格カレー♪～ひき肉編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切ったら横にして厚さ5ミリ以下にスライス。（半円になるように切ります）
   
   トマトは小さめの角切り。

2. 2

   鍋に油（分量外）を熱し、クミンシードを入れて炒める。パチパチという音が落ち着いたら、にんにく、しょうがも加えて焦げないように炒める。

3. 3

   にんにく、しょうがの香りがたってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。★のスパイスを入れてさらに炒めたら、挽き肉を投入。

4. 4

   肉の色が変わったら、トマトを入れて5分ほど煮る。
   
   塩を加減しながらいれて、味をみる。

5. 5

   最後に生クリームを加えて少し煮込んだら出来上がり♪

6. 6

   ☆おまけ☆
   ご飯は米3合にクミンシード小さじ1とバター大さじ1を入れて炊いたもの。
   より本格的なカレーを楽しめますよ♪