うるいのさっぱり酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるいを葉と茎に分けて切り、さっとゆでて、水気をしぼっておく。

2. 2

   分量の酢、味噌、砂糖を合わせ酢味噌を作る。

3. 3

   うるいの茎を棒状に束ね、うるいの葉で巻く。

4. 4

   食べやすく輪切りにして、酢味噌をかけて出来上がり。