うるいのさっぱり酢味噌 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 うるいを葉と茎に分けて切り、さっとゆでて、水気をしぼっておく。
- 2 分量の酢、味噌、砂糖を合わせ酢味噌を作る。
- 3 うるいの茎を棒状に束ね、うるいの葉で巻く。
- 4 食べやすく輪切りにして、酢味噌をかけて出来上がり。
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