太陽の恵み ～トマトソースを作ってみたよ♪～ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
スライスにんにくは、ざっくり必要分量を取り、お水で１０分くらい戻して、みじん切りにしておきます。
たまねぎもみじん切りにしておきます。
バジルの葉は、適当な大きさにちぎっておきます
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2
お鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、すぐにんにくを入れます。
いい香りがしてきたら、たまねぎを入れて透明感がでるまでじっくり炒めます。
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3
ホールトマトをドバドバッと入れてヘラで軽くつぶし、強火で沸騰させます。
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4
沸騰したらアクをすくいます。
お塩とバジルの葉を入れて、４０分間煮詰めます。
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5
途中２０分経ちましたら、トマトをよく潰します。
仕上げにエキストラバージンオリーブオイルを混ぜて、出来上がり。
写真は、冷凍保存したトマトソース１００ｇを解凍したものです。
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- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
よねちゃん1964
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