淡泊に味付ておいて、マヨネーズ、醤油、その他のソース類で食べると味に変化がでます。
よく行く居酒屋で、野菜の肉巻きを炭火で焼いたのを食べますが、豚肉との組み合わせが多いので、牛肉ファンの我が家に合うものを作ってみたかったから。アスパラと牛肉は良いコンビです。
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