おつまみにも美味しいフキノトウ茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキノトウの根元の泥などをきれいに掃除して、たっぷりのお湯を沸かしさっと茹でる。

2. 2

   たっぷりの水を入れたボールに茹でたフキノトウを入れ、時々水を替えながら一日置く。

3. 3

   水にさらしておいたフキノトウを荒く刻み、さらに水洗いして絞る。

4. 4

   鍋にフキノトウと調味料を全部入れ、煮汁がなくなるまで煮て火を止める。