あっさり薄味★かぶの甘酢漬けレシピ・作り方

Name: あっさり薄味★かぶの甘酢漬け
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: かぶ 中サイズ2個; 塩 少々; 酢 小さじ1; 砂糖 大さじ1/2

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約30分
300円前後

hiromista

箸休めの一品に。かなり薄味ですが、あっさりしておいしいですよ♪

みんながつくった数 36件

材料（2〜3人分）

かぶ: 中サイズ2個

塩: 少々

酢: 小さじ1

砂糖: 大さじ1/2

作り方

1

かぶは皮をむいて半分にしてから薄切りにする。塩もみして15分ほど置き、出てきた水気を絞る。
2

酢と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで加熱してよくとかす。冷めたらかぶと混ぜ合わせ、味を見る。足りなければ塩・砂糖を足す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぶは日が経つと水分も甘みも抜けていくので、できるだけ新鮮なものを使ってください。

きっかけ

薄味好きな母のレシピを教わりました。

公開日：2011/02/06

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このレシピを作ったユーザ

hiromista ●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。 ●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。 ●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。