簡単★さつまいもとリコッタチーズのトリュフ風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつまいも（皮をむいて） 120ｇ
- リコッタチーズ 50ｇ
- はちみつ 大さじ2
- 塩 少々
- 無糖ココア 適量
作り方
- 1 さつまいもを蒸すかゆでてボールに入れ、熱いうちにつぶす。リコッタチーズ、はちみつ、塩を加え、よく混ぜる。
- 2 食べやすい大きさのボール型に丸める（直径約2.5cmで10〜11個位分）。少し冷まし、冷めたらココアをまぶして完成。
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hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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