作り方
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- 1
- オーブンを１８０℃に温めておく。
はんぺん・たまご・砂糖・みりんをミキサーやフードプロセッサーなどで撹拌。
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- 2
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- ルクエスチームケースに撹拌したはんぺん・たまご・砂糖・みりんを流し入れる。
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- 3
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- １８０℃で３０分焼く。
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- 4
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- 熱いうちにラップでキツメにまく。
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- 5
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- 伊達巻きは鬼すだれで形を整えるものですが・・・ないので、カレンダーで１センチの波形を作って。
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- 6
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- 紙の鬼すだれを巻いて、完全に冷ます。
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- 7
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- 完成♪
きっかけ
おせちの準備はガスコンロがフル活動するので、少しでも早く出来るようにオーブンで伊達巻きを作ることにしました。
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