牛肉ともやしの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉はあらかじめ冷蔵庫から出して常温にしておき（固くならないよう加熱時間を極力少なくしたいため）、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   もやしは洗って水気を切る。フライパンに油を引いて、もやしを炒め、しんなりしたら牛薄切り肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆを投入。

3. 3

   牛肉に火が通ったら完成。付け合わせの野菜と一緒に器に盛りつける。