日野菜で簡単お漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日野菜はひげ根を包丁の反対側などでこそげ落とし
   汚れているところはブラシなどできれいに洗います。
   今回はスライサーでスピーディーにおろしました。

2. 2

   葉は10㎝くらいついているので
   軸から外して、きれいに洗い
   細かく刻んで一緒に使います。
   袋に全て入れ、塩をしてしばらく置きます。

3. 3

   しんなりして水分が出たら
   ぎゅっと絞って水を捨ててから
   ●の調味料を入れてなじませて
   冷蔵庫にいれておきます。