白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗って、一口大にカットします。
   ひたひたより少な目のお水と一緒に
   お鍋に入れて蓋をして
   柔らかくなるまで蒸し煮にします。

2. 2

   白菜が柔らかくなったら
   醤油と砂糖を入れて混ぜ
   お味を見てよければ
   少し煮てから
   卵を割りほぐして回し入れます。
   緩く固まったら、火からおろします。