応用も利く「オイスターソースと長ネギのスープ」レシピ・作り方

Name: 応用も利く「オイスターソースと長ネギのスープ」
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 水 150cc; 長ネギ 5g; オイスターソース 小さじ1杯; しょうゆ 大さじ1杯; コショウ 1振り; ゴマ油 小さじ1/2杯

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5分以内
100円以下

やす☆こう

オイスターソースの旨さを活用した超簡単・手軽なスープです。麺を加えて主食にすることもでき、急ぎの一品にもどうぞ。

材料（1人分）

水: 150cc

長ネギ: 5g

オイスターソース: 小さじ1杯

しょうゆ: 大さじ1杯

コショウ: 1振り

ゴマ油: 小さじ1/2杯

作り方

1

鍋に水を張り、お湯を沸かしたらオイスターソース、しょうゆ、ゴマ油を加え、よく溶かします。
その後、白髪ネギにした長ネギ、コショウを加え、ひと煮立ちしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

この状態はごくベーシックなスープです。お好みの具材、ショウガ、唐辛子などを加えるとより美味しく楽しめます。そうめんやうどんなどのつけ汁にもおススメです。

きっかけ

オイスターソースを使った料理でその旨さを再確認していた際に、その旨みだけでスープになるのではないかと思いつき、試してみました。単純に小さじ1杯加えてみると微妙。もう1杯には濃い。そこでしょうゆで塩味を調え、ゴマ油と長ネギの風味を加えました。

公開日：2024/01/15

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このレシピを作ったユーザ

やす☆こうはじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。