材料(2人分)
- 新じゃがいも
- 1個
- 卵
- 1個
- 有塩バター
- 5g~
- 塩
- 一つまみ~
- ミックスペッパー
- 数挽
- 粉末パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもは
皮を洗って茹でます。
卵も一緒に入れて
ゆで卵にして先に取り出します。
-
- 2
- じゃがいもはフォークがするっと
入るくらいになったら
取り出します。
-
- 3
- 粗熱が取れたら
皮をむきます。
フォークで荒くつぶして
バターと塩とペッパーを入れて混ぜます。
-
- 4
- カラをむいて刻んだ卵と混ぜて
パセリを振ります。
きっかけ
新じゃがで、ホクホクのサラダが美味しいです。