材料（2人分）
- 中華麺
- 2人分
- a. オイスターソース
- 大さじ1.5
- a. 甜麺醤
- 大さじ1.5
- a. 酢
- 大さじ1
- a. ラー油
- 小さじ1
- a. ごま油
- 大さじ1
- a. 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- a. すりおろしにんにく
- 小さじ1
- a. ブラックペッパー
- 2つまみ
- 小ねぎ
- 3センチ分
- たまご(卵黄)
- 2個
- 海苔(韓国海苔)
- 大さじ2程度
- ごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ボウルにaの調味料を混ぜ合わせます。
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- 2
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- たっぷりのお湯で麺を茹でます。
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- 3
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- どんぶりに1で作ったタレを入れます。
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- 4
- 麺が茹で上がったら、どんぶりに麺を入れます。
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- 5
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- 卵黄、海苔、小ねぎ、ゴマ等の具材をのせて完成！
おいしくなるコツ
ウチでは麺は熱盛で食べてます。
きっかけ
家で油そばを食べたくて、お店の味を参考にしました！
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具材はチャーシューやメンマなどをのせても美味しいです。