ナスの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは薄めの短冊切りにして
   少しの間フライパンで炒って水気を飛ばします。

2. 2

   オイルと薄めに切ったナスを足して
   炒めます。
   ナスがオイルを吸ってしまったら
   少し足します。

3. 3

   お好みに切ったピーマンを入れて
   炒め、よく火が通ったら
   火を弱め、
   醤油麹を入れて全体にからめます。

4. 4

   器にとって胡麻を振りかけます。