手作り食パン0.5斤サイズ　オーブン使用　卵不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①の材料を大きめのボールの中で混ぜる
   ③は常温に戻して柔らかくしておく
2. 2 マグカップなどに入れた②をレンジ600wで30秒温めた後に、①と混ぜ合わせる
3. 3 台の上で生地をこね、手につかなくなってきたら③を入れてさらにこねる
4. 4 一次発酵:オーブン35℃で40分
   生地が乾かないようにラップをかぶせておく
5. 5 ガス抜きをして形を丸く整えたら、ラップをかぶせて20分生地を休ませる
   この間に焼き型の内側にバターを塗っておく、フタを被せる場合はフタにもバターを塗る
6. 6 生地を長方形に伸ばして左右から中心に向かって三つ折りにし、手前からくるくる巻く
7. 7 二次発酵:オーブン35℃40分
   バターを塗った焼き型に、巻き終わりが下になるように入れ、乾かないようにラップをする
8. 8 170℃に予熱したオーブンで26分焼く
9. 9 型から外して冷ましたら完成！