沢庵の金平 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 沢庵 20ｾﾝﾁ
- ごま油 大さじ1
- 米油 大さじ1
- 鰹だし 小さじ1
- 三温糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
沢庵を薄切りにする
-
2
水につけ、もみ洗いを5回程して
塩抜きをします。
-
3
絞って水を切ります
-
4
フライパンにごま油と米油を入て強火で沢庵を炒めます。
そのご鰹だし、三温糖を加えて全体に絡める
そのあと弱火にして醤油をいれてごまを入れて完成
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作り置きができるので便利です。
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