丸ごとペロリカタクチイワシの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろしておきます

2. 2

   カタクチイワシの頭と内蔵を取り除きます

3. 3

   カタクチイワシをビニール袋に入れて調味料をすべて入れます

4. 4

   袋の中で調味料をしっかりなじませたら、冷蔵庫で15分ほど置きます

5. 5

   冷蔵庫から出したカタクチイワシに片栗粉をまぶして揚げます
   水分が飛んでカラッとした感じになったらOKです(箸でかえしながら6～7分)

6. 6

   大根おろしを添えて完成
   大根おろしにポン酢をたらしても美味しいです