キヌアとサツマイモの揚げドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥いて茹でる。茹でたさつまいもをつぶして、バター(もしくはマーガリン)を混ぜて、滑らかにしておきます。

2. 2

   別の容器に、ホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳を入れてまぜます。※牛乳の量は調整しながら入れます。

3. 3

   2に潰したさつまいもを入れて、一口サイズの大きさに、さつまいもを丸く形成します。
   ※大きいと衣のキヌアが焦げやすいため

4. 4

   バットに広げたキヌアに、3で一口サイズに丸くしたさつまいもを入れてコロコロ転がし、キヌアの衣をつけます。

5. 5

   160°の低温の油でじっくり揚げます。

6. 6

   外側のキヌアがこんがりしてきたら、油をきって完成です♪